Gâteau vegan au chocolat et son nappage chocolat
Si vous n’intégrez pas de produits provenant des animaux, dans votre alimentation, voici une recette spécialement conçue pour vous. La recette d’un gâteau tout chocolat vous fera craquer à coup sûr.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Ingrédients
Pour le gâteau
- 25 g de farine,
- 200 g de sucre en poudre,
- 35 g de cacao en poudre,
- 3 g de bicarbonate de soude,
- Une pincée de sel,
- 10 cl d’eau chaude,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale neutre.
Pour le glaçage
- 100 g de sucre en poudre,
- 60 g de margarine,
- 2 cuillères à soupe de lait de soja,
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
Préparation
- Pour le gâteau
- Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez l’eau, la vanille et l’huile.
- Bien mélanger à l’aide d’un fouet afin d’éviter les grumeaux.
- Versez la préparation dans un plat préalablement beurré et enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
- Au bout de 30 minutes vérifiez avec la lame d’un couteau si votre gâteau est cuit. Si c’est le cas, sortez-le et laissez-le refroidir complètement.
- Pour le glaçage
- Dans une casserole faites chauffer tous les ingrédients,
- Mélangez constamment jusqu’à ébullition puis réduire le feu. Laissez mijoter toujours en remuant avec une spatule en polyglass,
- Lorsque vous obtiendrez la texture souhaitée, sortez du feu et mélangez,
- Versez la préparation directement sur le gâteau puis étalez le nappage à l’aide d’une spatule coudée.
Conseil : vous pouvez le manger de suite ou alors le laisser se durcir au réfrigérateur durant 2 heures (si votre nappage n’est pas trop épais sinon, il faudra le laisser plus longtemps).